Listino Focacce

CLÁSICAS ITALIANAS

ICARO

Carpaccio de ternera, rúcula, crema de burrata, láminas de parmesano, aceite de oliva

12.50

CARPE DIEM

Stracciatella di bufala, tomates cherry horneados con ajo, jamón curado de Parma, rúcula, láminas de parmesano

11.50

PULCINELLA

Crema de gorgonzola, nueces, jamón curado de Parma, aceite de oliva

10.00

BUTTERFLY Italy

Mozzarella di bufala DOP, tomate fresco, crema de pesto, albahaca, aceite de oliva

8.50

PRIMAVERA

Crema de setas porcini, patatas al horno, berenjenas, calabacín salteado

9.50

ESPECIALIDADES CON BÚFALA

BACIO

Mozzarella di bufala DOP, crema de pistacho, tomates secos, calabacín al horno, panceta enrollada

11.00

BACIO Bis

Mozzarella di bufala DOP, tomate fresco, jamón curado de Parma, aceite de oliva, albahaca

10.50

MATTINA Fresca

Mozzarella di bufala DOP, crema de cebolla, tomates secos, rúcula, calabacín al horno

9.50

SELVAGGIA

Stracciatella di bufala, sbriciolona (Embutido típico toscano), tomates secos, aceite de oliva

9.50

BUTTERFLY

Stracciatella di bufala, alabacín salteado, berenjenas a la plancha, pimientos asados, aceite de oliva

8.50

ESPECIALIDADES CON PISTACHO

ROMEO

Mortadela con pistacho, gorgonzola, crema de pistacho, tomate seco

12.00

GIULIETTA

Crema de pistacho, burrata, mortadela con pistacho, granillo de pistacho, aceite de oliva

11.50

INFINITO

Mortadela con pistacho, mozzarella di bufala, crema de setas porcini, rúcula

11.00

ESPECIALIDADES CON PORCHETTA

TOSCA

Porchetta, Crema de gorgonzola, salami picante, pimientos asados, aceite de oliva

12.00

FURIA

Porchetta, crema picante de tomate, pimientos a la plancha, queso scamorza, aceite de oliva

10.50

SPARTACUS

Porchetta, crema de parmesano, patatas al horno

9.50

ESPECIALIDADES DE MAR

MARE BLU

Stracciatella di bufala, salmón ahumado, gambones al ajillo

12.50

MARE BLU Intenso

Mozzarella di bufala, berenjenas a la plancha, pimientos asados, gambas al ajillo, corazón de atún

12.50

ESPECIALIDADES CON TRUFA

DIVINA

Burrata con trufa, mortadela con trufa, crema de trufa, aceite de pistacho

13.50

TEMPESTA

Mortadela con trufa, stracciatella di bufala, setas porcini salteadas, rúcula, aceite de trufa

13.00

1000

Jamón curado con trufa, berenjenas a la plancha, queso scamorza

11.50

DIVINA IBÉRICA

Salsa de tomate, jamón ibérico 50%, manchego curado con trufa, aceite de oliva

11.00

SORRISO

Ricotta de oveja, mortadela con trufa, crema de miel con trufa

10.50

MATTINA

Queso ahumado Provola, patatas al horno, crema de trufa, berenjenas a la plancha, aceite picante

9.50

TEMPESTA Blanca

Crema de gorgonzola, Lardo di Colonnata (manteca de cerdo), aceite de trufa

8.50

FOCACCIAS DULCES

PINOCCHIO

Nutella, fresas, plátano, nata

8.00

PINOCCHIO Pistacho

Nutella, toque de nata, granillo de pistacho, crema de pistacho

6.50

PINOCCHIO Cookies

Nutella, cookies

6.50